Phần lớn các thực phẩm có màu sắc sặc sỡ đều sử dụng phẩm màu. Cũng như các thực phẩm có chứa độc tố, các thực phẩm có sử dụng phẩm màu thường đem đến cho gan người dùng một gánh nặng lớn. Trong những loại thực phẩm màu ấy có một số phẩm màu độc hại ảnh hưởng rất xấu đến gan, đó là một trong những nguyên nhân dẫn đên ung thư gan. Tuy vậy có một số thực phẩm tự nhiên cũng gây hại cho gan nên cần cẩn thận khi dùng.
>> Xem thêm Nhận diện các loại thực phẩm gây hại cho gan cần tránh xa
Khi hút thuốc, nồng đọ nicotin trong máu tăng lên rất cao, lượng nicotin này đi qua gan và được giải độc ở đó. Do vậy, khi hút một lượng thuốc là cũng đồng nghĩa với việc tạo cho gan một gánh nặng lớn.
Đối với người khỏe mạnh, sau khi hút thuốc sẽ làm cho các niêm mạc trong dạ dày, ruột trở nên khô hơn, do đó sẽ tạo ra hiện tượng chán ăn. Vì vậy, người bị mắc bệnh gan nhất định phải bỏ thuốc. Những người bị bệnh gan thường ngày đã cảm thấy ăn không ngon miệng, nếu như họ lại có thói quen hút thuốc nữa thì chứng chán ăn sẽ càng trở nên nghiêm trọng.
Khi đang chữa trị bệnh gan, chẳng may bị cảm cúm, bạn lại tùy tiện uống thuốc với mục đích chữa khỏi cảm cúm. Nhưng bạn đâu có biết được rằng, những thuốc này có ảnh hưởng rất nặng nề đến gan, thậm chí có thể làm bệnh gan trở nên trầm trọng hơn. Do đó khi đang chữa gan mà lại mắc một chứng bệnh khác, bạn không nên tùy tiện uống thuốc vì điều đó rất nguy hiểm.
Khi tác dụng phụ của thuốc tác động lên bệnh nhân bị bệnh gan, có thể sẽ sốt nóng không rõ nguyên nhân. Ở một số bộ phận còn có hiện tượng mẩn ngứa, người bị phù thũng, không thèm ăn, buồn nôn, trướng bụng…
Qua nghiên cứu phát hiện, nguyên tố vi lượng Selen có tác dụng ức chế và tiêu diệt có tính lựa chọn đối với những tế bào ung thư gan được nuôi cấy ngoài cơ thể, nhưng không có ảnh hưởng gì rõ rệt đới với những tế bào gan bình thường. Như vậy, việc bổ sung Selen có thể là biện pháp hữu hiệu để phòng các bệnh ung thư gan, viêm gan B ở người.
Qua nghiên cứu cho thấy, khả năng tồn trữ Selen của cơ thể rất kém, vì vậy cần thường xuyên dùng thực phẩm giàu Selen để đáp ứng nhu cầu cho cơ thể. Nấm là thức ăn giàu Selen, dễ hấp thụ nên cần ăn nhiều loại này. Ngoài ra, gan và thận động vật cũng có hàm lượng Selen tương đối cao, có thể ăn thường xuyên.
>> Xem thêm Hé lộ nguyên nhân gan nhiễm mỡ không do rượu
Sản phẩm bảo vệ gan trên thị trường rất nhiều, đa dạng, từ các loại thuốc đông y gia truyền (đóng gói thô sơ, dạng bột hoặc viên bao đường), đến các thực phẩm chức năng hiện đại được sản xuất trong nước hay nhập khẩu. Tuy nhiên, chất lượng và hiệu quả của hầu hết các sản phẩm như vậy lại chưa được kiểm chứng qua nghiên cứu lâm sàng. Thuốc Đông y thế hệ 2 là dòng sản phẩm đã được nghiên cứu lâm sàng đầy đủ, và được Bộ Y tế nghiệm thu, là giải pháp cho việc phòng các bệnh về gan hiệu quả. Các đối tượng phù hợp để sử dụng thuốc Đông y thế hệ 2 trong bảo vệ gan: người uống nhiều bia rượu; sử dụng thực phẩm bẩn – không rõ nguồn gốc, để lâu ngày; người nhiễm virus viêm gan B; người lạm dụng thuốc Tây …