Những nguyên liệu “vàng” để nấu bát cháo giải cảm đúng chuẩn Đông y

Ăn cháo giải cảm nóng hổi, thơm nồng hương gừng, hành, tía tô… không chỉ giúp ấm bụng mà còn là bài thuốc quý giúp toát mồ hôi, đẩy lùi hàn khí. Ngoài cháo giải cảm, kết hợp thêm thuốc giải cảm từ thảo dược sẽ giúp phát tán phong hàn hiệu quả hơn.

Nên kết hợp ăn cháo giải cảm và dùng thuốc giải cảm từ thảo dược

Vì sao nên ăn cháo giải cảm?

Theo y học cổ truyền, cảm là tình trạng phong hàn xâm nhập vào cơ thể, làm tắc nghẽn kinh lạc, khí huyết không lưu thông, dẫn đến đau đầu, sổ mũi, ớn lạnh, người mệt mỏi.

Khi đó, cháo giải cảm được xem là “liều thuốc nhẹ nhàng” giúp làm ấm cơ thể, hỗ trợ ra mồ hôi, giải độc và phục hồi sức khỏe

Không giống thuốc tây, cháo giải cảm không gây tác dụng phụ, dễ tiêu hóa và có thể dùng được cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Ngoài ra, trong bát cháo còn chứa nhiều dưỡng chất giúp bù nước, bổ sung năng lượng và tăng sức đề kháng tự nhiên.

Nguyên lý của cháo giải cảm trong Đông y

Trong Đông y, hầu hết các nguyên liệu nấu cháo giải cảm đều mang tính ôn (ấm), giúp khu phong, tán hàn và thông khí.

Khi ăn lúc còn nóng, cơ thể sẽ toát mồ hôi nhẹ — đó chính là dấu hiệu “đào thải hàn khí”, giúp giảm nhanh triệu chứng cảm lạnh, đau đầu, ngạt mũi…

Ngoài ra, hơi nóng từ cháo còn làm giãn mạch máu dưới da, kích thích lưu thông khí huyết, từ đó giảm co rút cơ, đẩy lùi nhức mỏi và giúp giấc ngủ sâu hơn.

Những “nguyên liệu vàng” tạo nên bát cháo giải cảm chuẩn Đông y

Tía tô – vị thuốc đứng đầu bảng trong cháo giải cảm

Tía tô là thảo dược có vị cay, tính ấm, tác dụng giải biểu, tán hàn, trừ phong.

Đông y xem tía tô là vị “chủ lực” trong cháo giải cảm, giúp làm ấm cơ thể, ra mồ hôi và giảm ho.

Đồng thời, hương thơm của tía tô còn giúp thư giãn thần kinh, giảm mệt mỏi hiệu quả.

Tía tô và gừng là hai loại thảo dược quan trọng để nấu cháo giải cảm

Gừng tươi – “kháng sinh tự nhiên” giúp làm ấm và kháng viêm

Gừng chứa các hoạt chất Gingerol và Shogaol có tác dụng kháng viêm, giảm đau và tăng tuần hoàn máu.

Khi kết hợp với tía tô, gừng giúp tăng khả năng làm ấm, giảm buồn nôn, nhức đầu, và hỗ trợ tiêu hóa – điều thường bị ảnh hưởng khi cảm lạnh.

Hành hoa – tinh dầu kích thích ra mồ hôi

Hành hoa là nguyên liệu không thể thiếu trong cháo giải cảm.

Tinh dầu allyl sulfide trong hành giúp kích thích tuyến mồ hôi hoạt động, làm hạ thân nhiệt tự nhiên.

Ngoài ra, hành còn có tính kháng khuẩn, giúp phòng ngừa viêm mũi họng và cảm cúm tái phát.

Kinh giới – vị thuốc “tán hàn, giải độc” hiệu quả

Kinh giới thường được thêm vào cháo ở giai đoạn cuối, giúp tăng mùi thơm và dược tính.

Theo Đông y, kinh giới có vị cay, tính ấm, giúp tán phong hàn, giảm sổ mũi, nghẹt mũi, đau đầu do cảm lạnh.

Tía tô – hành – gừng: Bộ ba “tam dược” trong bát cháo giải cảm

Khi kết hợp ba nguyên liệu này, tác dụng giải cảm được tăng lên rõ rệt: gừng làm ấm trong, hành giúp thoát mồ hôi, tía tô tán hàn – hỗ trợ khí huyết lưu thông.

Đây là công thức cổ truyền được lưu truyền qua nhiều thế hệ.

Cách nấu cháo giải cảm đúng chuẩn Đông y

Nguyên liệu:

• Một nắm bát gạo tẻ
• 3–4 lá tía tô tươi
• 1-2 cây hành hoa
• 3 lát gừng tươi
• Một ít muối hoặc nước mắm vừa ăn

Cách nấu:

• Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo.
• Khi cháo chín, cho gừng băm nhỏ vào, khuấy đều.
• Bắc cháo ra khỏi bếp, thêm hành, tía tô thái nhỏ và nêm gia vị vừa miệng.
• Ăn lúc cháo còn nóng để ra mồ hôi nhẹ, sau đó lau khô người và nghỉ ngơi.

Trong các gia đình Việt, bát cháo hành tía tô vẫn là hình ảnh quen thuộc mỗi khi ai đó bị cảm. Đây không chỉ là bài thuốc dân gian, mà còn thể hiện tình thương và sự chăm sóc tinh tế.

Món cháo giải cảm với hành, gừng, tía tô

Kết hợp cháo giải cảm với thuốc giải cảm từ thảo dược

Khi bị cảm, cháo giải cảm thường đủ để làm giảm triệu chứng. Tuy nhiên, nếu cảm kèm đau đầu, nghẹt mũi kéo dài, người bệnh có thể kết hợp với thuốc giải cảm từ thảo dược – một lựa chọn an toàn và hiệu quả.

Bài thuốc thảo dược thường được phối hợp nhiều vị như Cam thảo, Hương phụ, Phòng phong, Sinh khương, Tía tô, Trần bì, Kinh giới, Mạn kinh tử, Tần giao, Xuyên khung…

• Cam thảo giúp làm dịu cổ họng, giảm ho, kháng viêm.
• Hương phụ điều hòa khí huyết, giảm đau đầu.
• Phòng phong, Tần giao, Xuyên khung giúp khu phong, tán hàn, giảm nhức mỏi.
• Tía tô, Kinh giới, Sinh khương làm ấm cơ thể, ra mồ hôi, giải cảm hiệu quả.
• Trần bì, Mạn kinh tử giúp hành khí, giảm nghẹt mũi, đầy bụng.

Sự kết hợp này tạo ra tác dụng tổng hợp, giúp phát tán phong hàn, phục hồi sức khỏe mà không gây buồn ngủ hay mệt mỏi như nhiều thuốc tây.

Hiện nay, bài thuốc giải cảm hiệu quả này đã được chuyển giao sản xuất tại nhà máy dược phẩm hiện đại chuẩn GMP-WHO, tạo thành Thuốc Giải Cảm dạng viên nén tiện sử dụng và dễ bảo quản.

Ưu điểm nổi bật của dạng bào chế này là:

• Tiện sử dụng: Không cần sắc thuốc, dễ mang theo và bảo quản.
• An toàn: Thành phần từ thảo dược, được bào chế chuẩn công thức, dùng được cho cả người lớn và trẻ em từ 30 tháng tuổi trở lên.
• Tác dụng toàn diện: Các trường hợp cảm mạo tứ thời với các triệu chứng hắt hơi, sổ mũi, đau đầu, ho, đau nhức mỏi cơ thể, sốt nhẹ.

Thuốc Giải Cảm dạng viên nén có bán ở hầu hết các nhà thuốc trên toàn quốc, ngoài việc ăn cháo giải cảm, người bị cảm có thể tham khảo sử dụng.

Nguyễn Anh
Theo Giáo dục & Cuộc sống/Giáo dục & Thời đại
Link báo gốc: https://cuocsong.giaoducthoidai.vn/nhung-nguyen-lieu-vang-de-nau-bat-chao-giai-cam-dung-chuan-dong-y-n34138.html