Gan nhiễm mỡ uống gì để an toàn và khỏe mạnh?

Bệnh gan nhiễm mỡ đang ngày càng trở nên phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, ảnh hưởng đến khoảng 25% người dân trên toàn cầu. Nếu gan nhiễm mỡ không được giải quyết sớm, có thể tiến triển thành bệnh gan nghiêm trọng hơn và các vấn đề sức khỏe khác.

 

Gan nhiễm mỡ có thể phục hồi ở giai đoạn đầu

Gan nhiễm mỡ xảy ra khi có quá nhiều chất béo tích tụ trong tế bào gan. Mặc dù khi cơ thể khỏe mạnh, luôn có một lượng nhỏ chất béo trong các tế bào này, nhưng gan được coi là nhiễm mỡ nếu hơn 5% trọng lượng gan là chất béo.

 

Bệnh gan nhiễm mỡ được xác định khi 5% trọng lượng là chất béo

Một số loại vitamin, thảo mộc và các chất bổ sung khác có thể giúp giảm mỡ trong gan và giảm nguy cơ tiến triển bệnh gan.

Một nghiên cứu cho thấy rằng chất chống oxy hóa trong trà xanh được gọi là catechin giúp giảm mỡ gan và chứng viêm ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

>> Xem thêm Những triệu chứng gan nhiễm mỡ điển hình dễ nhận biết

Nhiều bệnh nhân gan nhiễm mỡ uống lá sen khi bệnh ở giai đoạn nhẹ đã hồi phục. Lá sen là nguyên liệu dễ kiếm, rẻ tiền, được sử dụng nhiều trong các bài thuốc y học cổ truyền, và có nhiều bằng chứng từ y học hiện đại cho thấy lá sen có tác dụng tốt trong việc điều trị gan nhiễm mỡ. Trong lá sen có chứa một số thành phần như tanin, nuciferin, acid citric, vitamin C, succinic, isoquercitrin, quercetin đều có thể cải thiện chức năng gan, loại bỏ lượng mỡ dư thừa.
 

 

Ở giai đoạn nhẹ, người bị gan nhiễm mỡ uống lá sen có thể khỏi hoàn toàn

Tại Việt Nam hiện nay có 2 loại Atiso là: Atiso đỏ và Atiso trắng trong đó Atiso đỏ được sử dụng phổ biến. Trong Atiso có chứa các loại vitamin, gossypitrin và sabdaritrin… giúp bổ gan, giảm cholesterol. Hoa của Atiso có tác dụng loại bỏ mỡ thừa trong gan.

>> Xem thêm 10 Điều người bệnh gan nhiễm mỡ cần làm ngay để trị bệnh thành công

Cây kế sữa với hoạt chất là silymarin là một loại thảo mộc được biết đến với tác dụng bảo vệ gan. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sử dụng cây kế sữa đơn độc hoặc kết hợp với vitamin E, có thể giúp giảm kháng insulin, viêm và tổn thương gan ở những người bị gan nhiễm mỡ không do rượu.
 

Trong một nghiên cứu kéo dài 90 ngày trên những người bị gan nhiễm mỡ, nhóm uống bổ sung silymarin và vitamin E kết hợp với tuân theo chế độ ăn ít calo đã giảm kích thước gan gấp đôi so với nhóm theo chế độ ăn kiêng mà không dùng chất bổ sung.

 

Silymarin trong cây kế sữa được nghiên cứu rất nhiều về tác dụng bảo vệ gan

Berberine là một hợp chất thực vật đã được chứng minh là làm giảm đáng kể lượng đường trong máu, mức insulin và cholesterol, giúp cải thiện lượng mỡ trong gan.
 

Trong một nghiên cứu kéo dài 16 tuần, 184 người bị gan nhiễm mỡ không do rượu áp dụng chế độ ăn giảm lượng calo và tập thể dục ít nhất 150 phút mỗi tuần. Một nhóm dùng berberine, một nhóm dùng thuốc kích thích insulin và nhóm còn lại không dùng thuốc bổ sung hoặc thuốc điều trị nào. Những người dùng 500 mg berberine, ba lần mỗi ngày vào bữa ăn, đã giảm 52% mỡ gan.

Acid béo omega-3 đã được ghi nhận là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Omega-3 chuỗi dài EPA và DHA được tìm thấy trong các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá trích và cá thu.
 

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung omega-3 có thể cải thiện sức khỏe gan ở người lớn và trẻ em bị gan nhiễm mỡ. Trong một nghiên cứu có đối chứng trên 51 trẻ em thừa cân bị gan nhiễm mỡ không do rượu, nhóm dùng DHA giảm được 53% lượng mỡ gan, so với 22% ở nhóm dùng giả dược. 
 

Hơn nữa, trong một nghiên cứu khác trên 40 người lớn bị gan nhiễm mỡ, 50% những người dùng dầu cá kết hợp với thay đổi chế độ ăn uống đã giảm mỡ gan, trong khi 33% đã giải quyết được hoàn toàn tình trạng gan nhiễm mỡ.
 

Liều lượng acid béo omega-3 được sử dụng trong các nghiên cứu này là 500–1000 mg mỗi ngày ở trẻ em và 2-4 gam mỗi ngày ở người lớn.

Thuốc Đông y thế hệ 2 với thành phần hoàn toàn từ thảo dược, an toàn khi sử dụng, có tác dụng giải độc, tái tạo, phục hồi chức năng gan. Thuốc đã được chứng minh lâm sàng cấp Bộ tương đương với Silymarin trong việc cải thiện các triệu chứng của bệnh gan và hạ men gan. Với các bệnh nhân men gan tăng cao, thuốc tỏ ra vượt trội.

DS Phan Thu Hiền