Cốm vi sinh là gì? Ưu điểm của cốm vi sinh?

Cốm vi sinh là một trong những chế phẩm men vi sinh phổ biến trên thị trường. Nhưng không phải ai cũng biết cốm vi sinh là gì và ưu điểm của cốm vi sinh như thế nào từ đó biết cách chọn cốm vi sinh cho hiệu quả thực sự.

 

Cách chọn cốm vi sinh cho trẻ

Để biết cốm vi sinh là gì, trước tiên cần tìm hiểu về men vi sinh.
 

Men vi sinh hay còn gọi là probiotics là từ ghép giữa "biotic" hay "biosis" từ chữ "life" là đời sống, và "pro" là thân thiện, nên probiotic có thể hiểu theo nghĩa “thân thiện với đời sống con người”. Theo WHO, men vi sinh là những vi sinh vật còn sống khi đưa vào cơ thể một lượng đầy đủ sẽ có lợi cho sức khỏe của con người.
 

Cốm vi sinh là một chế phẩm của men vi sinh được bào chế dưới dạng cốm.

 

Cốm vi sinh là men vi sinh được bào chế dưới dạng cốm, thường được đóng gói nhỏ 1g thuận tiện khi sử dụng

Như đã nói, cốm vi sinh là men vi sinh nên chứa các chủng vi khuẩn có lợi hay còn gọi là lợi khuẩn. Lợi khuẩn muốn có tác dụng trên cơ thể, trước tiên phải đảm bảo còn sống sót trong đường tiêu hóa và tỷ lệ sống sót phải lớn khi xuống đến ruột già. Trong khi đó, toàn bộ hệ tiêu hóa có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ sống sót này ví dụ như môi trường acid khắc nghiệt của dạ dày hay lượng dịch tiêu hóa khổng lồ ở tá tràng và ruột non…

Điều đó khiến cho nếu chúng ta bổ sung lợi khuẩn ở dạng vi khuẩn sống như ăn sữa chua hay các loại dưa muối chua… thì thực tế, các lợi khuẩn này rất khó đi tới ruột non, ruột già và phát huy tác dụng. Một số chế phẩm men vi sinh dạng nước chứa vi khuẩn sống cũng vậy, hiệu quả đạt được không cao. 
 

Cốm vi sinh do vậy được nhiều bố mẹ thông thái lựa chọn do nhiều có ưu điểm vượt trội:
 

1. Chứa một lượng lớn vi khuẩn có lợi trong 1 gói cốm nhỏ, cung cấp thêm cho đường ruột các vi khuẩn có ích, hỗ trợ giảm sự phát triển của các vi khuẩn có hại, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Từ đó hỗ trợ điều trị các triệu chứng rối loạn tiêu hóa nhanh chóng như: tiêu chảy, táo bón, chướng bụng, đầy hơi… do mất cân bằng hệ vi khuẩn này.
 

2. Bào chế dạng cốm giúp bảo quản chế phẩm tốt hơn. Chế phẩm có thể được bảo quản dễ dàng ở nhiệt độ phòng (không quá 40 độ C). 
 

3. Cách sử dụng đơn giản, thuận tiện khi mang theo sản phẩm để di chuyển. Chỉ cần pha chế phẩm vào nước uống hay thậm chí vào đồ ăn, thức uống như sữa, nước trái cây… cho trẻ em cũng có thể sử dụng dễ dàng. 
 

Cốm vi sinh dễ dàng pha vào nước hay sữa cho trẻ uống
 

Tuy nhiên, không phải chế phẩm cốm vi sinh nào cũng có công dụng giống nhau. Bố mẹ cần lưu ý một vài điểm khi lựa chọn sản phẩm cho hiệu quả thực sự.

Cốm vi sinh có rất nhiều ưu điểm, tuy nhiên cũng cần lưu ý một số điểm nhỏ để sử dụng đúng cách cho hiệu quả tốt hơn:
 

1. Sản phẩm dạng cốm dễ hút ẩm nên cần được bảo quản ở nơi khô ráo. Lưu ý không sử dụng sản phẩm khi thấy có những dấu hiệu lạ như vón cục, chảy nước, có mùi lạ…
 

2. Không sử dụng cốm cùng với các loại đồ ăn nước uống có nhiệt độ quá cao trên 40 độ C. Do vậy không được cho cốm vào với sữa và cháo còn nóng để tránh mất hiệu lực của men.
 

3. Không nên sử dụng cốm vi sinh cùng lúc với các loại kháng sinh. Có thể sử dụng cách thời gian uống kháng sinh (trước hoặc sau đều được) 2 giờ.
 

4. Sử dụng cốm vừa đủ theo đợt, không quá lạm dụng vì cũng không mang lại thêm tác dụng mà lãng phí.
 

5. Nên lựa chọn men vi sinh dạng cốm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Đặc biệt, nên chọn các sản phẩm đã được nghiên cứu lâm sàng hoặc chứng nhận khuyên dùng từ các chuyên gia.
 

6. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, cốm chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên không phải lợi khuẩn nào cũng có thể sống sót và phát huy tối đa tác dụng. Bởi vậy, mẹ nên chọn các men vi sinh chất lượng, tránh tình trạng “tiền mất tật mang”.
 

Sử dụng cốm vi sinh đúng cách giúp trẻ ăn ngon miệng hơn

Trong các chủng vi khuẩn có lợi thì Bacillus clausii là chủng được WHO khuyên dùng bởi các nguyên nhân:
 

1. Đây là 1 loại vi khuẩn gram dương, hiếu khí, sinh trưởng tốt ở nhiệt độ 30 – 40 oC và sinh trưởng tốt cả trong môi trường muối NaCl nồng độ cao tới 10%. Đặc biệt, Bacillus clausii có khả năng chuyển thành dạng bào tử để chống chọi với những điều kiện khắc nghiệt của môi trường. Do ở dạng bào tử nên bền với nhiệt độ và độ ẩm so với các dòng vi khuẩn (không phải dạng bào tử), chịu được nhiệt độ 50oC trong 100 phút mà không giảm hàm lượng vi khuẩn trong nguyên liệu. 
 

2. Do ở dạng bào tử (giống như có “kén” bảo vệ) nên chúng kháng được acid dạ dày, kháng được acid mật ở ruột, ở pH = 2 mô phỏng theo dịch dạ dày thì bào tử Bacillus clausii có thể sống sót đến 2 giờ.
 

3. Khả năng bám dính thành ruột rất cao, và sống rất tốt ở cả ruột non lẫn ruột già trên người. Đã có nghiên cứu chứng minh chỉ cần uống 1 liều duy nhất 2 tỷ bào tử Bacillus clausii thì sau 12 ngày, kiểm tra phân vẫn thấy vi khuẩn Bacillus clausii trong phân, chứng tỏ Bacillus clausii sống và sinh trưởng rất tốt trong ruột người.
 

4. Bacillus clausii kháng được hầu hết các dòng kháng sinh phổ thông như penicillins, cephalosporins, aminoglycosides, and macrolides, tetracyclin, chloramphenicol, lincomycin, isoniazide.
 

5. Bacillus clausii có khả năng tự sản sinh ra các enzyme tiêu hóa như amylase và và các khí như NH3, CO2, H2S… giúp tiêu hóa các thực phẩm tốt hơn. 
 

6. Đã có nhiều nghiên cứu lâm sàng chứng minh hiệu quả trong việc điều trị tiêu chảy cấp, đặc biệt tiêu chảy cấp do Clostridium difficile và do Bacillus cereus là 2 dòng vi khuẩn gây tiêu chảy do uống nhiều kháng sinh. Đặc biệt, nhiều nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh lợi khuẩn Bacillus còn hiệu quả trong điều trị vi khuẩn HP (gây viêm dạ dày), giảm viêm mũi dị ứng, giảm tái phát các bệnh đường hô hấp trên ở trẻ nhỏ. 

>> Xem thêm Sự khác biệt của bào tử lợi khuẩn so với lợi khuẩn ở men vi sinh
 

Dạng bào tử giống như có một lớp “kén” bảo vệ lợi khuẩn
 

Cốm vi sinh BIO VIGOR® được sản xuất theo công thức chuyển nhượng từ USA (Công ty Total Health Advanced Nutrition, Inc,. Minneapolis, MN 55421, USA). 
 

1 gói BIO VIGOR® chứa 100 triệu Bacillus clausii dạng bào tử - lợi khuẩn được Tổ chức Y tế thế giới khuyên dùng. Với công nghệ bao kép, có kén bảo vệ nên Bacillus dạng bào tử có tỷ lệ sống sót rất cao, sinh sôi tốt trong ruột và kháng phần lớn kháng sinh. Nhờ vậy Bio Vigor là 1 trong những men vi sinh hiệu quả cao. 
 

Bio Vigor bổ sung lượng lợi khuẩn đủ lớn mỗi ngày, giúp nhanh chóng tái lập cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giúp tăng sức đề kháng, giúp giảm rối loạn tiêu hoá, tiêu chảy, giúp ăn ngon, tiêu hoá, hấp thụ tốt.

DS Hải Nguyên