Trẻ không chịu ăn rau: Có cách nào cải thiện không?

Làm gì khi trẻ không chịu ăn rau
 

Rau xanh rất quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của trẻ

Nguyên nhân trẻ không chịu ăn rau 

Bạn có bao giờ từng thắc mắc vì sao mọi đứa trẻ đều có điểm chung là rất ghét ăn rau hay không? Có rất nhiều lý do dẫn tới việc trẻ không hợp tác thậm chí sợ phải ăn rau.

Lưỡi trẻ có nhiều gai vị giác hơn do đó nhạy cảm hơn với mùi vị so với người trưởng thành

1. Các loại rau thường có vị đắng hoặc mùi vị không hấp dẫn đối với trẻ nhỏ
2. Trẻ sợ ăn thức ăn mới: rau xanh có màu sắc và mùi vị khác lạ so với đa số các món ăn trẻ hay ăn, khiến trẻ không dám ăn thử
3. Thiếu thói quen ăn rau: nếu không được tập làm quen với việc ăn rau ngay từ nhỏ, trẻ có thể không quen với hương vị và sẽ không muốn thử
4. Trẻ nhỏ có xu hướng học tập và bắt chước theo những thói quen, hành động của người lớn, vì thế, nếu cha mẹ không ăn rau, trẻ cũng sẽ từ chối việc ăn rau
5. Trải nghiệm “xấu”: việc bị la mắng, thúc ép ăn rau trở thành một sự ám ảnh, làm cho trẻ sợ và không muốn vào bàn ăn mỗi khi nhìn thấy rau xanh
6. Các món ăn màu sắc, trình bày hấp dẫn, có mùi thơm thường sẽ kích thích vị giác và được trẻ ưa thích hơn, trong khi các món rau có màu sắc không bắt mắt, trình bày đơn điệu
7. Mặc dù hiếm khi xảy ra, một số trẻ dị ứng hoặc không dung nạp với một thành phần bất kỳ trong 1 số loại rau khiến chúng từ chối việc ăn rau.

Nhu cầu chất xơ của trẻ theo độ tuổi

Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, lượng chất xơ từ các loại rau cần thiết cho trẻ ở từng độ tuổi như sau:

• 1-3 tuổi: Khoảng 1-1.5 chén rau mỗi ngày
• 4-8 tuổi: Khoảng 1.5-2 chén rau mỗi ngày
• 9-13 tuổi: Khoảng 2-2.5 chén rau mỗi ngày
• 14-18 tuổi: Khoảng 2.5-3 chén rau mỗi ngày (có thể nhiều hơn cho thanh thiếu niên nam)

Làm thế nào để đối phó với việc trẻ không chịu ăn rau?

Muốn giúp trẻ sẵn sàng ăn rau mỗi ngày, bạn nên quan sát và lắng nghe suy nghĩ của trẻ để hiểu được nguyên nhân trẻ không thích ăn. Biết được những điều con suy nghĩ và mong muốn, sẽ giúp các mẹ tìm ra giải pháp giúp trẻ ăn rau nhiều hơn.

Phần lớn việc trẻ không muốn ăn rau liên quan đến mùi vị, màu sắc của các món rau không hấp dẫn với trẻ, cũng như việc người lớn thúc ép tạo tâm lý sợ hãi cho trẻ. Một số giải pháp có thể hiệu quả mà mẹ có thể áp dụng thử đó là:

Tìm hiểu và chế biến theo sở thích của trẻ

Chế biến các món ăn theo sở thích của trẻ sẽ giúp trẻ ăn rau nhiều hơn, đảm bảo cho nhu cầu chất xơ hàng ngày

Cho trẻ ăn thử với lượng rau nhỏ

Có thể trộn lẫn với các món ăn hàng ngày để trẻ làm quen dần với việc ăn rau.

Chế biến các món ăn trẻ thích kết hợp với rau củ như salad rau củ, súp rau củ, nước ép, mì spaghetti, sinh tố…   

Bắt đầu với các loại rau củ có vị ngọt

Các loại củ quả có vị ngọt như ngô, đậu hà lan, khoai lang... có vị ngọt tự nhiên, có thể kích thích vị giác và tạo ấn tượng tốt cho trẻ về việc ăn rau.

Trình bày đĩa rau củ thật hấp dẫn, bắt mắt

Trang trí đĩa ăn bằng các loại rau củ để tạo ra những món ăn bắt mắt, nhiều màu sắc sẽ khiến trẻ thích thú và có cảm giác muốn thử.

Trình bày bắt mắt giúp trẻ cảm thấy thích thú và muốn ăn rau

Kết hợp rau xanh với nước chấm phù hợp giúp tăng hương vị và màu sắc, hình thức cho món rau, giúp trẻ hết “lười ăn rau”.

Trẻ nhỏ thường có xu hướng học theo những gì người lớn làm. Vì vậy, thay vì ép trẻ phải ăn rau, cha mẹ hãy ăn rau trong mỗi bữa ăn hàng ngày, để trẻ nhìn thấy và học theo.

Việc được tự lựa chọn và quyết định món ăn, tự đi mua nguyên liệu sau đó tự tay tạo ra món ăn sẽ tạo cho trẻ cảm giác có thành tựu. Chúng sẽ rất háo hức và mong chờ để ăn sạch món ăn do chính mình làm ra.

Không chỉ vậy, việc cùng trẻ đi chợ, nấu cơm là thời gian tuyệt vời để gắn kết tình cảm, mẹ cũng dễ dàng giới thiệu nhiều loại rau khác nhau và thế giới xung quanh cho trẻ.

Ăn quá nhiều một món liên tục sẽ khiến trẻ cảm thấy nhàm chán và không còn mong chờ bữa ăn hàng ngày. 

Việc mẹ luôn luôn thay đổi thực đơn đa dạng, mỗi ngày đều là một món mới, sẽ khiến trẻ có cảm giác hồi hộp, chờ đợi đến giờ cơm để xem hôm nay ăn gì.

Trẻ không chịu ăn rau có thể dễ bị rối loạn tiêu hóa và loạn khuẩn đường ruột.

Ngoài những giải pháp giúp trẻ hứng thú với việc ăn rau hơn, cha mẹ cũng có thể bổ sung men vi sinh cho trẻ.

Men vi sinh là chế phẩm sinh học có chứa các lợi khuẩn, giúp bổ sung lợi khuẩn đường ruột, hỗ trợ giảm rối loạn tiêu hóa và các triệu chứng do loạn khuẩn đường ruột gây ra.

Trên thị trường có nhiều loại men vi sinh. Cha mẹ nên tham khảo sản phẩm có chứa Bacillus clausii dạng bào tử. Bởi khi ở dạng bào tử, lợi khuẩn sẽ dễ dàng vượt qua hàng rào axit, dịch vị dạ dày, bền với môi trường nhiệt, vào đến đường ruột với tỷ lệ sống sót cao. Tại đây, men vi sinh sẽ phát huy tác dụng.

Men vi sinh có chứa Bacillus clausii dạng bào tử hiện có bán ở hầu hết các nhà thuốc trên toàn quốc, bạn có thể tham khảo bổ sung cho cả gia đình.

Dược sĩ Thu Hà
Theo Giáo dục & Cuộc sống/Giáo dục & Thời đại
Link báo gốc: https://cuocsong.giaoducthoidai.vn/tre-khong-chiu-an-rau-co-cach-nao-cai-thien-khong-n27800.html