Ăn gì giải độc gan hiệu quả trong mùa nắng nóng?

Thời tiết nắng nóng cộng với thực phẩm độc hại, uống nhiều bia rượu giải khát có thể khiến gan bị “nóng”, da dẻ nổi mẩn ngứa, mụn nhọt. Bạn có biết ăn gì giải độc gan, mát gan hiệu quả?

 

Ăn gì giải độc gan là thắc mắc của không ít người

Gan là một bộ phận đặc biệt, đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng với sức khỏe.  Chức năng quan trọng nhất của gan chính là lọc máu, giúp cơ thể đào thải các độc tố. Ngoài ra, gan còn tham gia thực hiện chức năng chuyển hóa chất, sản sinh và chuyển hóa axit béo, chất đạm…
 

Nếu lượng độc tố nạp vào cơ thể quá lớn do thực phẩm bẩn, uống nhiều bia rượu, lạm dụng thuốc hay hóa chất độc hại… có thể khiến gan bị quá tải, độc tố bị tích tụ và lâu dần gây ra nhiều triệu chứng.
 

Do vậy, giải độc gan sẽ giúp bảo vệ sức khỏe cho gan và hỗ trợ tăng cường chức năng gan.

>> Xem thêm Dấu hiệu nhận biết gan nhiễm độc và các biện pháp bảo vệ gan
 

 

Gan tích tụ độc tố có thể gây ra nhiều triệu chứng

Chế độ ăn uống có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của gan, giúp hỗ trợ giải độc gan khá hiệu quả. 
 

Nếu đang muốn giải độc gan, bạn nên tham khảo một số thực phẩm như dưới đây. 

Trà xanh có chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa có khả năng giải độc và làm sạch gan. Vì vậy, trà xanh luôn được xem là một trong những loại đồ uống tốt nhất cho gan. Hơn nữa, các hoạt chất catechins trong lá trà xanh cũng giúp hỗ trợ tái tạo, cải thiện chức năng gan tốt hơn.
 

Uống trà xanh mỗi ngày có thể giúp phòng ngừa nóng gan, bệnh gan nhiễm mỡ…

Các nghiên cứu cho thấy súp lơ xanh có chứa nhiều hợp chất có khả năng kích hoạt các enzym giải độc của gan. Tác dụng có thể kéo dài đến vài tuần sau khi ăn. 

Chanh chứa hàm lượng vitamin C cao, là chất chống oxy hoá tự nhiên giúp cơ thể đồng bộ hoá các chất độc, hỗ trợ đào thải chất độc ra ngoài. Loại quả này cũng cung cấp nhiều chất có lợi cho cơ thể như chất xơ, magie, sắt, đồng, flavonoid,…
 

Trong mùa nắng nóng, có thể pha nước chanh đường vừa giúp giải khát vừa giúp hỗ trợ giải độc gan hiệu quả.

Rau bina là loại rau rất giàu chất dinh dưỡng, tiêu biểu như vitamin B1, vitamin B6, vitamin K, kẽm, choline, sắt, magie, folate, đồng… Những dưỡng chất này có thể giúp trung hòa các chất độc hại trong gan như hóa chất, kim loại nặng từ đó giúp gan khỏe mạnh hơn.
 

 

Rau bina là loại thực phẩm giúp giải độc gan khá hiệu quả

Cà chua là thực phẩm giàu chất xơ và một lượng lớn vitamin C, vitamin A, vitamin E và nhiều chất chống oxy hoá khác giúp hỗ trợ giải độc cơ thể hiệu quả.

>> Xem thêm Gan nhiễm mỡ độ 1 có cần điều trị không?

Cà rốt cũng nằm trong danh sách các loại thức ăn giải độc gan. Cà rốt không chỉ có khả năng giải độc mà còn có thể làm sạch gan, giúp tăng cường chức năng gan.
 

Cà rốt chứa nhiều vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, kali, magie, biotin và các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Tuy nhiên, khi nấu chín sẽ làm giảm hàm lượng các chất này. Vì vậy, nếu bạn không thích ăn cà rốt tươi, hãy pha nước ép cà rốt với nước chanh và gừng tươi để tăng cường công dụng giải độc gan.

 

Cà rốt tươi giúp giải độc gan hiệu quả

Táo là loại trái cây có chứa nhiều axit malic giúp các ống dẫn trong gan luôn duy trì ở trạng thái mở, giúp gan đào thải độc tố tốt hơn trong quá trình làm sạch. 
 

Tuy nhiên, nên lưu ý, các món ăn giải độc gan vừa kể trên chỉ có tác dụng bổ trợ, giúp hỗ trợ phần nào, không thể thay thế được thuốc điều trị. 
 

Người bị bệnh gan với các triệu chứng mệt mỏi, vàng da, chán ăn, khó tiêu, táo bón, dị ứng, lở ngứa, mụn nhọt nên tham khảo sử dụng thuốc bổ gan Đông y để bảo vệ gan, hỗ trợ tăng cường giải độc và tái tạo gan hiệu quả.

>> Xem thêm Lời khuyên của chuyên gia về bệnh gan nhiễm mỡ và cách điều trị

Đông y có nhiều bài thuốc giúp giải độc gan, tăng cường chức gan. Tuy nhiên, không phải thuốc nào cũng có hiệu quả, nhất là các bài thuốc làm theo trong sách hoặc các bài trên internet chưa được kiểm chứng. Tuy hiếm nhưng vẫn có bài thuốc hiệu quả thực sự, như bài nhuận gan, tiêu độc, kiện tỳ, tăng cường khí huyết bí truyền là một ví dụ. 
 

Bài thuốc này giúp giải độc gan, chống dị ứng, mề đay, lở ngứa, mụn nhọt, rôm sảy, suy giảm chức năng gan do dùng nhiều bia rượu, tân dược hay do thời tiết nắng nóng. 
 

Nhờ công dụng kiện tỳ, nhuận gan, tăng cường khí huyết nên bài thuốc này còn giúp điều trị viêm gan, bảo vệ gan và tái tạo gan hiệu quả. 
 

Hiện nay, bài thuốc này đã được chuyển giao sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại tại nhà máy dược phẩm chuẩn GMP-WHO, tạo nên sản phẩm thuốc gan Đông y thế hệ 2 dạng viên nén tiện dụng. 
 

Thuốc gan Đông y thế hệ 2 đã được nghiên cứu lâm sàng so sánh hiệu quả với Silymarin (thuốc chuyên dùng để điều trị bệnh gan). Kết quả cho thấy, thuốc gan Đông y thế hệ 2 làm giảm các enzyme gan, cải thiện các triệu chứng bệnh gan tương đương với Silymarin. 
 

Thuốc gan Đông y thế hệ 2 có nguồn gốc thảo dược hiện có bán tại các nhà thuốc trên toàn quốc.

 

Ds. Nguyễn Minh